ẨM THỰC BỔ DƯỠNG VỚI TRÁI SA KÊ

ẨM THỰC BỔ DƯỠNG VỚI TRÁI SA KÊ

  1.Giới thiệu về trái sa kê
 Sa kê hay còn được gọi là cây bánh mì là loại trái cây có vỏ màu xang da sần và thịt quả giống như khoai tây,có thể dùng như một phần của bữa ăn chính hoặc tráng miệng.Ở nhiều  vùng nhiệt đới,sa kê là thức ăn chủ lực.
   Sa kê rất giàu tinh bột,được dùng nhiều cách như chiên,xào,nướng,luộc.Khi được chế biến sa kê thơm  như bánh mì nóng hay khoai tây chiên.Nếu để chín sa kê sẽ thơm như chuối vì tinh bột chuyển hóa thành đường.
 2.Cách chế biến sa kê
  Quả sa kê không có hạt,cơm thịt màu trắng khi chế biến chỉ cần gọt bỏ phần vỏ,phần xốp và cùi bên trong,giữa lại phần thịt.Món ăn phổ biến là người ta sắt sa kê ra thành miếng nhỏ rồi rửa sạch,để ráo,trong quá trình rửa nên cho một ít muối vào nước thì sa kê sẽ không bị sẫm màu.Bắc chảo dầu lên bếp tăng độ lửa cho dầu sôi,rồi thả từng miếng sa kê tẩm bột vào.Giảm độ lửa liu riu cho đến khi sa kê chín vàng.Vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi cho ra đĩa là xong.

     Sa kê có thể để dành dùng lâu dài bằng cách xay thành bột để chế biến nhiều món ăn hàng ngày như làm thành pho mát,bánh ngọt,nấu với tôm,cá trộn hay gạo.
     
       Nguồn:http://laodong.com.vn/am-thuc/bo-duong-voi-qua-sa-ke.
       Quả sake ngày càng phổ biến ở nước ta và hiện nay đã có mặt tại NÔNG SẢN SẠCH.NET
   

      Mọi chi tiết xin liên hệ Trái Sa Kê - www.nongsansach.net 
      Nông Sản Sạch

Địa chỉ: Số 28, Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội
Điện thoại: 04 62 915181 - 0964 33 8181
Đặt hàng: 0964 33 8181 - 0943 33 8181
Bán sỉ: 0964 52 8181
Email: nongsansach.net@gmail.com
Website: http://nongsansach.net/
Fanpage: www.facebook.com/nongsansach.net